肉を食べずに筋肉がつくのだろうか、あるいは落ちないんだろうか？と疑問に思っていませんか？ 結論を言うと、筋肉は […]
プラントベース食
プラントベースのタンパク質補給に！鶏肉の代用にもなる豆腐そぼろの作り方（動画付き）
豆腐で鶏肉風のそぼろを簡単に調理することができます。ここ数年間は赤身の肉をほぼ食べない生活をしていますが、最近 […]
豆で筋力アップ！ガルバンゾー（ひよこ豆）とトマトのベジタリアンカレーの作り方
ガルバンゾー（GARBANZO）はスペイン語でひよこ豆という意味です。ガルバンゾーはタンパク質が100g中20 […]
登山者と相性がいい栄養たっぷりな郷土鍋、そば粉から作るすいとん（ほうとうからアレンジ）
登山の行動食や食事って小麦粉ベースが多くないですか？ クッキー、ビスケット、カロリーメイト、パン類、ラーメン、 […]
禅の里「永平寺」で参禅して精進料理を堪能してきた話
永平寺で修行してきました。 このブログのコアコンテンツでもある「ワークアウト、登山、食」と坐禅は相性がいいと思 […]
